Ptitchef

Curry de lentilles végétarien simplifié

Plat
3 parts
10 min
25 min
facile
292 Kcal
Un curry plein de saveur !

Ingrédients

Nombre de parts: 3
Lentilles blondes

1 carotte nouvelle


Petits pois

2 cuillères à soupe de pâte de curry rouge Ayam

20 cl de lait de coco

1 bâton de cannelle


Raisins secs

Sel

Préparation

  • Faites cuire les lentilles dans 5 fois leur volume en eau avec le bâton de cannelle. (environs 30 min dès les premières ébullitions!)
  • Faîtes revenir les oignons dans l'huile d'olive, ajoutez la carotte émincée une fois les oignons colorés. Les petits pois et lait de coco ainsi que la pâte de curry. Laissez mijoter à feu doux.
  • Servez les lentilles avec la "sauce" par-dessus et ajoutez quelques raisins secs.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 202g
Calories: 292Kcal
  • Glucides: 19.2g
  • Lipides: 18.1g
  • Gras sat.: 11.4g
  • Protéines: 8g
  • Fibres: 10.3g
  • Sucre: 8.9g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 12

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge
Arbois rougeJura, Rouge
Côtes de Provence blancProvence, Blanc





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