Ptitchef

Portobellos farcis aux lentilles

Plat
4 parts
15 min
20 min
facile
435 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 gros champignons portobellos (100 g chacun)

1 petit oignon

1 cuillère à table (15 ml) huile d?olive

1 gousse d'ail pressée

2 tasses (500 ml) de lentilles cuites

2 cuillères à table (30 ml) de persil (plat) haché

1 cuillère à thé (5 ml) de zeste de citron

1 cuillère à thé (5 ml) de vinaigre balsamique

¼ cuillère à thé (1 ml) de poivre

Une pincée de basilic

Une pincée de muscade

Sel au goût

½ tasse (125 ml/60 g) de gruyère

Préparation

  • Retirer les pieds des champignons. Les nettoyer et les hacher finement.
  • Dans un poêlon, faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive.
  • Ajouter l'ail et les pieds de champignons. Verser dans un bol moyen.
  • Ajouter les autres ingrédients à l'exception du gruyère. Bien mélanger.
  • Déposer la farce aux lentilles sur la surface creuse des champignons. Bien presser.
  • Placer dans un plat allant au four ou sur une tôle à biscuits.
  • Garnir chaque champignon farci avec le gruyère et mettre au four 15 minutes à 400 °F (205 °C).
  • À la fin de la cuisson, griller environ 2 minutes pour faire dorer le fromage.
  • Retirer du four et servir.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 301g
Calories: 435Kcal
  • Glucides: 22.6g
  • Lipides: 23.6g
  • Gras sat.: 12.3g
  • Protéines: 29.6g
  • Fibres: 7.4g
  • Sucre: 2.7g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 14

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge
Arbois rougeJura, Rouge
Côtes de Provence blancProvence, Blanc





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