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Aubergine blanche farcie

Plat
2 parts
10 min
30 min
facile
Ce soir, un plat d'aubergine blanche, ça change, et c'est savoureux!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
aubergine blanche


Pour la farce, basique :

hachis d'ail



pulpe d'aubergine (poêlée 5 minutes)


boulette d'Avesnes

sel

poivre

une bonne demi bouteille de bière

Préparation

  • Préparer l'aubergine blanche.
  • Etape 2 - Aubergine blanche farcie
    Pour la farce, basique : hachis d'ail, échalote, persil, pulpe d'aubergine (poêlée 5 minutes), champignons, boulette d'Avesnes (encore elle, eh oui, elle est typée comme il faut pour farcir) sel, poivre. 25-30 minutes à 210° avec une bonne demi bouteille de bière dans le plat.

Accord vin : Que boire avec ?

Puligny MontrachetBourgogne, Blanc
Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Petit ChablisBourgogne, Blanc





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