Aubergine blanche farcie

Name: Aubergine blanche farcie
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: aubergine blanche; hachis d'ail; échalote; persil; pulpe d'aubergine (poêlée 5 minutes); champignons; boulette d'Avesnes; sel; poivre; une bonne demi bouteille de bière

Plat

facile

40 min

Ce soir, un plat d'aubergine blanche, ça change, et c'est savoureux!

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson30 min

Préparer l'aubergine blanche.
Pour la farce, basique : hachis d'ail, échalote, persil, pulpe d'aubergine (poêlée 5 minutes), champignons, boulette d'Avesnes (encore elle, eh oui, elle est typée comme il faut pour farcir) sel, poivre. 25-30 minutes à 210° avec une bonne demi bouteille de bière dans le plat.

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Ingrédients

Pour la farce, basique :