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D'aubergines farcie à la viande et feta

Plat
4 parts
20 min
15 min
moyen
d'aubergines farcie à la viande et feta

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500g de hachis d'agneau

1 kg d'aubergines grillées

1 oignon haché

2 gousses d'ail

1 grosse tomate

1 cui.à.café de thym séché

50g de fromage fêta

1cuil à s d'huile d'olive

Sel.poivre

Préparation

  • Couper des lamelles d’aubergine arroser d'un filet d'huile d'olive et les faire grillées au four
  • Faites suer l'oignon et l'ail dans une poêle dans un peu d'huile d'olive, ajoutez le hachis d'agneau et laisser cuire en remuant pendant 5 minutes
  • Incorporez ensuite la tomate coupée en morceaux, le thym et les épices. Laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
  • Commencez à farcir les lamelles d'aubergines d'une cuillère à soupe de la farce et un peu de fromage fêta.
  • Roulez les lamelles d'aubergines farcies en forme de cigare. Répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
  • Passez sous le grille 10 à 15 minues avant de servir.

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
PécharmantSud-Ouest, Rouge
Côte-du-rhône blancVallée du Rhone, Blanc



Commentaires des membres:

31/01/2013

Emmmmmmmm

(0) (0) Signaler
18/09/2012

Ca l'aire bon

(0) (0) Signaler
26/05/2012

Parfaite recette merci

(0) (0) Signaler
25/05/2012

Un plat-en-soi. Doit etre tres bon.Merci!

(0) (0) Signaler
duc, 25/05/2012

Oups... des aubergines surgelées ??? Bof...

(0) (0) Signaler
25/05/2012

Miam!!!

(0) (0) Signaler
23/05/2012

Félicitation avec la feta une merveille

(0) (0) Signaler

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