Roulades d'aubergines farcies à la viande et feta

Ingrédients

• 500 g de hachis d'agneau
• 1 kg d'aubergines grillées surgelées
• 1 oignon haché
• 2 gousses d'ail
• 1 grosse tomate
• 1 cuil. à café de thym séché
• 50 g de fromage fêta
• 1 cuil à s d'huile d'olive
• Sel.poivre