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Aubergines farcies

78 recettes

Les aubergines farcies peuvent se cuisiner rapidement comme s'enrichir par quelques subtilités plus longues à préparer. Souvent mélangées à la viande et assaisonnées de chair à saucisse, les aubergines farcies sont magnifiquement provençales au goût et meilleures relevées avec de l' ail, des herbes de Provence moulues ou encore des olives noires .

Recette Aubergines farcies façon moussaka

Aubergines farcies façon moussaka

(67 votes), (26) , (1226)
Plat facile 1h5m 423 kcal
Ingrédients: 6 aubergines 800 g de viande hachée 2 oignons émincés 3 gousses d'ail écrasées 1 boîte de tomates concassées 1 petite boîte de concentré de tomates Hu...
Recette Aubergines farcies à la végétarienne ou comment faire manger des légumes à un homme !

Aubergines farcies à la végétarienne ou comment faire manger des légumes à un homme !

(9 votes), (2) , (84)
Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 1 aubergine 1/2 oignon 1 gousse d'ail 1 tomate 1/3 ou 1/4 de bûche de chèvre 1 cuillère à café de miel ou de sucre sel et poivre gruyère râpé...
Recette Roulades d'aubergines farcies à la viande et feta

Roulades d'aubergines farcies à la viande et feta

(3 votes), (1) , (33)
Plat facile 25 min 30 min
Ingrédients: 500 g de hachis d'agneau 1 kg d'aubergines grillées surgelées 1 oignon haché 2 gousses d'ail 1 grosse tomate 1 cuil. à café de thym séché 50 g de f...
Recette Aubergine farcie à la viande de boeuf

Aubergine farcie à la viande de boeuf

(2 votes), (22)
Sans gluten
Plat facile 25 min 234 kcal
Ingrédients: une belle aubergine 2 steack haché 2 tomates...
Recette Aubergines séchées farcies au riz et boulgour

Aubergines séchées farcies au riz et boulgour

(2 votes), (1) , (63)
Plat facile 15 min 50 min
Ingrédients: 300g riz 100g boulgour grossier 1 oignon 2 gousses d'ail 1 cuillère à soupe concentré de tomates ou de poivrons 2 cuillères à café épices à köfte...
Recette Aubergines farcies à la chair à saucisse

Aubergines farcies à la chair à saucisse

(5 votes), (16)
Plat facile 55 min 346 kcal
Ingrédients: 2 belles aubergines 400 g de chair à saucisse 1 oignon Du persil ciselé De la ciboulette ciselée Sel poivre...
Recette Aubergine farcie à la grecque

Aubergine farcie à la grecque

(1 vote), (38)
Entrée facile 30 min 25 min
Ingrédients: 4 aubergines moyennes 2 oignons 200 g de viande de porc hachée 400 g de viande de boeuf hachée 1 cuillère à café de cannelle en poudre 2 cuillères à ...
Recette Aubergines farcies au thon

Aubergines farcies au thon

(13 votes), (3) , (149)
Plat moyen 25 min 25 min
Ingrédients: 2 grosses aubergines 1 boîte (250gr) de tomates concassées 1 boîte de thon à l'huile de 250gr 100gr de feta 4 gousses d'ail 4 càs de parmesan râp...
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Recette Aubergines farcies au thon à ma façon

Aubergines farcies au thon à ma façon

(10 votes), (3) , (49)
Sans gluten
Plat facile 1h10m 376 kcal
Ingrédients: 2 aubergines 1 tomate 1 échalote 1 petit poivron rouge 1 boîte de thon à l'huile et au poivre vert (La belle îloise) 10 petits champignons de Paris 2...
Recette Aubergines séchées farcies à la viande et au riz - etli kuru patl can dolmas

Aubergines séchées farcies à la viande et au riz - etli kuru patl can dolmas

(1 vote), (8)
Apéritif facile 25 min 2 heures
Ingrédients: 250 g viande hachée 1 oignon 1 gousse d'ail 300 g riz 1 cuillère à café cumin en poudre 1/2 cuillère à café 4 épices 1/2 cuillère à café coriandre en...
Recette Aubergines farcies aux oignons, viandes et reblochon

Aubergines farcies aux oignons, viandes et reblochon

(1 vote), (30)
Sans gluten
Plat moyen 1h5m 406 kcal
Ingrédients: 4 petites aubergines 200 g de reblochon 40 ml de vin blanc 2 gros oignons 300 g de viande hachée huile d'olive...
Recette Aubergines farcies

Aubergines farcies

(45 votes), (17) , (1812)
Sans gluten
Plat facile 1h10m 295 kcal
Ingrédients: 4 aubergines 500 g de boeuf (haché) 1 poivron rouge 2 gousses d'ail 1 oignon 1/2 bouquet de persil 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 1...
Recette Aubergines farcies au thon

Aubergines farcies au thon

(32 votes), (12) , (1999)
Sans gluten
Plat moyen 1h25m 308 kcal
Ingrédients: 2 mini-aubergines 1 petite boîte de filets de thon 1/4 poivron rouge, haché 1 petit oignon finement haché 1 gousse d'ail finement hachée 1 tomat...
Recette Aubergines farcies à la tomate et au chèvre

Aubergines farcies à la tomate et au chèvre

(30 votes), (5) , (620)
Sans gluten
Plat facile 1h10m 182 kcal
Ingrédients: 2 aubergines 4 tomates moyennes (ou 3 grosses) 1 demi bûche de chèvre 2 cuillères à soupe de pignons de pin 6 feuilles de basilic 6 branches de p...
Recette Aubergines farcies façon nid d'oeufs

Aubergines farcies façon nid d'oeufs

(24 votes), (4) , (766)
Entrée facile 15 min 45 min
Ingrédients: 2 aubergines 1 oignon 4 échalotes 2 gousses d'ail 4 tomates quelques herbes aromatiques (thym, romarin, basilic, origan...) 4 oeufs huile d'olive sel...
Recette Aubergines farcies

Aubergines farcies

(21 votes), (5) , (452)
Sans gluten
Plat moyen 1h20m 390 kcal
Ingrédients: 3 grosses aubergines 500 g de viande hachée 2 oignons émincés 3 gousses d'ail écrasées 3/4 l de coulis de tomates 1 œuf Huile d'olive 50 gr de...
Recette D'aubergines farcie à la viande et feta

D'aubergines farcie à la viande et feta

(19 votes), (7) , (382)
Plat moyen 20 min 15 min
Ingrédients: 500g de hachis d'agneau 1 kg d'aubergines grillées 1 oignon haché 2 gousses d'ail 1 grosse tomate 1 cui.à.café de thym séché 50g de fromage fêt...
Recette Aubergines farcie à l'orientale

Aubergines farcie à l'orientale

(18 votes), (8) , (266)
Entrée moyen 20 min 60 min
Ingrédients: Pour 3-6 personnes (plat ou entrée) 3 aubergines 4 cs d'huile d'olive 150 g de riz basmati 50 g de raisins secs blonds 2 gousses d'ail 2 oignons...
Recette Aubergine farcie au bleu d'auvergne et jambon de dinde

Aubergine farcie au bleu d'auvergne et jambon de dinde

(13 votes), (2) , (346)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: Recette pour 2 gourmands 4PP/Personne 1 Belle aubergine 30 gr de bleu d'Auvergne 1 CS de lait écrémé 2 CC de chapelure 100 gr de dés de jambon d...
Recette Roulés d'aubergine farcies

Roulés d'aubergine farcies

(8 votes), (1) , (53)
Sans gluten
Plat moyen 50 min 205 kcal
Ingrédients: 1 aubergine 250g de boeuf hâché 1 oignon Sel/poivre Paprika Cumin Persil 1 pomme de terre 1 oeuf...
Recette Concombre farci au caviar d'aubergine

Concombre farci au caviar d'aubergine

(7 votes), (4) , (134)
Entrée facile 15 min 15 min
Ingrédients: 1 concombre 1 aubergine 1 tomate 1 oignon 1 gousse d'ail persil 3 cui à soupe d'huile d'olive 1 cui à soupe de crème fraîche épaisse sel 1 pouvre...
Recette Aubergines farcies (légeres) et tomates provençales

Aubergines farcies (légeres) et tomates provençales

(3 votes), (2) , (92)
Entrée facile 10 min 50 min
Ingrédients: Pour les aubergines farcies: 1 grosse aubergine 200 à 300 g de viande hachée 1/2 oignon un peu de persil plat haché épices au choix (du tabel karwiya...
Recette Aubergines gratinées, farcies à la ricotta et au bacon, coulis de tomates

Aubergines gratinées, farcies à la ricotta et au bacon , coulis de tomates

(1 vote), (1) , (25)
Sans gluten
Plat moyen 1 heure 1147 kcal
Ingrédients: 4 aubergines 250 g de ricotta 150 g d'émincé de bacon huile d'olive basilic frais ou surgelé 1 boite de pulpe de tomate en morceaux 1 petit oignon 1 ...
Recette Aubergines farcies - pesto maison & roquette

Aubergines farcies - pesto maison & roquette

(1 vote), (4)
Sans gluten
Plat facile 2h35m 251 kcal
Ingrédients: 10 petites tomates en grappe 1 cuillère à café de ricotta 1 cuillère à café de pignons grillés 2 aubergines 4 poignées de roquette 1 boule de mozzare...


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