Ptitchef

Aubergine farcie au bleu d'auvergne et jambon de dinde

Plat
2 parts
10 min
20 min
facile
Mettre un peu de soleil ds l'assiette en toute légèreté

Ingrédients

Nombre de parts: 2
Recette pour 2 gourmands

4PP/Personne

1 Belle aubergine

30 gr de bleu d'Auvergne

1 CS de lait écrémé

2 CC de chapelure

100 gr de dés de jambon de dinde

Fleur d'Ardèche ( chez O'cool ) ou Herbes de Provence

Préparation

  • Laver et couper l'aubergine en 2

    La cuire à la vapeur 10 min ( moi ds mon microvape tupp )
  • Retirer un peu de chair où il y a les graines
  • Dans le bol de votre mixer déposer : le jambon de dinde et le lait

    Mixer

    Ajouter le bleu d'Auvergne, la chapelure et les herbes

    Mixer le tout
  • Garnir vos 2 demis aubergines

    Cuire 20 min à 200

Photos

Aubergine farcie au Bleu d'Auvergne et jambon de dinde, photo 1Aubergine farcie au Bleu d'Auvergne et jambon de dinde, photo 2Aubergine farcie au Bleu d'Auvergne et jambon de dinde, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge



Commentaires des membres:

27/08/2012

Nous aimons les aubergines de toutes les façons et celle çi est exélente

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elinus 22, 27/08/2012

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