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Aubergines farcies aux oignons, viandes et reblochon

Plat
4 parts
25 min
40 min
moyen
406 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 petites aubergines

200 g de reblochon

40 ml de vin blanc

2 gros oignons

300 g de viande hachée

Préparation

  • Enlever le chapeau des aubergines, couper le dessus dans le sens de la longueur.

    Les mettre dans un plat et les arroser d'huile d'olive après avoir quadrillé la chair au couteau.

    Cuire à 180°C pendant 30 minutes, en recouvrant d'un film aluminium.

    Pendant ce temps, émincer les oignons, et les faire revenir dans du beurre avec la viande hachée, jusqu'à ce que les oignons soient fondants.

    Ajoutez le vin blanc, laissez mijoter 5 minutes.

    Sortir les aubergines, prélever la chair de l'intérieur, et la détailler en petits morceaux, que l'on ajoute aux oignons et à la viande.

    Farcir les aubergines, recouvrir de reblochon, et enfourner 10 minutes à 200 °C.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (309g)
Calories: 406Kcal
  • Glucides: 11.3g
  • Lipides: 25.2g
  • Gras sat.: 12.1g
  • Protéines: 30.4g
  • Fibres: 4g
  • Sucre: 6g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 13
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Aubergines farcies aux oignons, viandes et reblochon, photo 1
Aubergines farcies aux oignons, viandes et reblochon, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Vin de SavoieSavoie, Blanc
Bandol roséProvence, Rosé

Questions:




Commentaires des membres:

lynda59153
lynda59153, 21/03/2014

Alors, là, je craque, quelle merveilleuse idée cette recette, et sans avoir besoin d'avoir énormément d'ingrédients, surprenante, mais succulente, A refaire, mais je vais tester avec du maroilles, hummm, miam, miam, miam, 20/20, +++++, (-:

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