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Aubergine farcie à la mozzarella

Plat
2 parts
15 min
45 min
facile
266 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2

1 boule de mozzarella


de l'origan

sel et poivre

huile d'olive

Préparation

  • Coupez l'aubergine en deux.
    Évidez-la et conservez la chair.
  • Salez-la et retournez-la sur un papier absorbant afin de la laisser dégorger pendant 1 heure.
  • Coupez l'oignon et la chair de l'aubergine en petits dés.
  • Faites revenir dans un peu d'huile d'olive. Salez et poivrez.
  • Coupez la mozzarella en dés et ajoutez-la à la farce.
  • Garnissez les 2 demi-aubergines avec la farce et parsemez d'origan.
  • Enfournez à four chaud (180°C) pendant 45 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 167g
Calories: 265Kcal
  • Glucides: 6.6g
  • Lipides: 19.9g
  • Gras sat.: 8.8g
  • Protéines: 13.4g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 3.7g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 10

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Lirac roséVallée du Rhone, Rosé
Bandol roséProvence, Rosé





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