Aubergine farcie à la mozzarella

Name: Aubergine farcie à la mozzarella
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 aubergine; 1 boule de mozzarella; 1 oignon; de l'origan; sel et poivre; huile d'olive

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Plat

facile

1 heure

266 Kcal

Ingrédients

1 aubergine
1 boule de mozzarella
1 oignon
de l'origan
sel et poivre
huile d'olive

Coût estimé: 1.41€ (0.71€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson45 min

Coupez l'aubergine en deux.
Évidez-la et conservez la chair.
Salez-la et retournez-la sur un papier absorbant afin de la laisser dégorger pendant 1 heure.
Coupez l'oignon et la chair de l'aubergine en petits dés.
Faites revenir dans un peu d'huile d'olive. Salez et poivrez.
Coupez la mozzarella en dés et ajoutez-la à la farce.
Garnissez les 2 demi-aubergines avec la farce et parsemez d'origan.
Enfournez à four chaud (180°C) pendant 45 minutes.

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 265Kcal

Glucides: 6.6g
Lipides: 19.9g
Gras sat.: 8.8g
Protéines: 13.4g
Fibres: 2.4g
Sucre: 3.7g
ProPoints: 7
SmartPoints: 10

Information nutritionnelle pour 1 portion (167g)

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

SSucre et fantaisie

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