Roulades d'aubergine à la mozzarella

Name: Roulades d'aubergine à la mozzarella
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 belle aubergine; 2 boules de mozzarella; 6 tranches de jambon serrano; 2 tomates huile d'olive

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Entrée

facile

30 min

341 Kcal

Ingrédients

1 belle aubergine
2 boules de mozzarella
6 tranches de jambon serrano
2 tomates huile d'olive

Coût estimé: 6.18€ (2.06€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson20 min

Commencez par préchauffer votre four, à 220°.
Coupez l'aubergine en tranches de 1/2 centimètre d'épaisseur.
Faites les revenir à la poêle, dans un peu d'huile d'olive, pour les faire dorer de chaque côté.
Réservez-les sur un papier absorbant pour éponger le trop d'huile.
Coupez la mozzarella en tranches d'un centimètre d'épaisseur et commencez à rouler les paupiettes; prenez une tranche d'aubergine, une tranche de jambon et une tranche de mozzarella et faites un petit rouleau.
Disposez ces paupiettes dans un plat pour le four, rajoutez le reste de mozzarella et les deux tomates coupées en petits bouts.
Enfournez 20 bonnes minutes et servez.

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 341Kcal

Glucides: 4g
Lipides: 19.4g
Gras sat.: 11.1g
Protéines: 36g
Fibres: 1.4g
Sucre: 1.9g
ProPoints: 9
SmartPoints: 10

Information nutritionnelle pour 1 portion (227g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

CCuisineLibre

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