Recette végétarienne aux aubergines

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L'alimentation végétarienne se base notamment sur la consommation de fruits et légumes. Cuits ou crus, ils s'accompagnent d'oeufs ou de poissons. Les salades, les soupes ou les mélanges de légumes sont d'excellents plats de la cuisine végétarienne. Parfaite pour découvrir de nouvelles saveurs, la cuisine végétarienne ouvre l'esprit et permet de chasser de mauvaises habitudes alimentaires.

Recette Aubergines végétariennes à ma façon

Aubergines végétariennes à ma façon

Plat facile 50 min 258 kcal
Ingrédients: 1 grosse aubergine 1 courgette 1 poivron 2 tomates 1 oignon gruyère râpé huile d'olive sel poivre 5 baies ciboulette
Recette Lasagnes végétariennes aux aubergines !!

Lasagnes végétariennes aux aubergines !!

Plat facile 1 heure 1 heure
Ingrédients: 2 aubergines 1 gros oignon 800 g tomates entières pelées au jus (2 boites de conserve 400 g) 1 boite de 400 g de champignons de paris sel, poivre,...
Recette Curry d'aubergine végétarien... ou pas

Curry d'aubergine végétarien... ou pas

Plat facile 30 min 201 kcal
Ingrédients: 2 oignons hachés grossièrement 4 cm de gingembre frais haché grossièrement 5 cuillères à soupe (4+1) amandes effilées torréfiées à sec à la poêle...
Recette Paniers d'aubergine feuilletés

Paniers d'aubergine feuilletés

Autre facile 48 min 370 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 2 aubergines 1/2 courgette 1 gousse d'ail huile d'olive piment 1 jaune d’oeuf
Recette Aubergine blanche farcie

Aubergine blanche farcie

Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: aubergine blanche Pour la farce, basique : hachis d'ail échalote persil pulpe d'aubergine (poêlée 5 minutes) champignons boulette d'Avesnes sel...
Recette Risotto à l'aubergine

Risotto à l'aubergine

Plat facile 40 min 304 kcal
Ingrédients: 1 petite aubergine 100 g de riz pour risotto 1 litre de bouillon de légumes 20 g de parmesan râpé 2 à 3 cuillères à soupe de ricotta 1 grosse...
Recette Bandjan bourani, aubergines au yoghourt

Bandjan bourani, aubergines au yoghourt

Plat facile 25 min 1 heure
Ingrédients: 400 g d'aubergines 200 ml huile 400 ml de tchaka ou yoghourt égoutté 100 g de tomates 1 oignon haché 2 gousses d'ail épluchées et écrasées 2...
Recette Aubergines vite faites au pesto

Aubergines vite faites au pesto

Plat facile 20 min 587 kcal
Ingrédients: 2 aubergines parées et coupées en rondelles Pesto: 50 g de basilic frais 3 grosses gousses d'ail 50 g de pignons de pin 50 g de parmesan râpé sel...