Curry de lentilles à la tomate

(4.71/5 - 7 votes)
2 commentaires


Ingrédients

- 250 g de lentilles corail

- 250 g de tomates pelées au jus

- 1 oignon

- 2 gousses d'ail

- 1 C à S de sucre

- 1 C à C de curry, de cumin, et de curcuma

- 2 C à S d'huile

- 1 L d'eau

- sel

- poivre

Préparation

Passer les tomates au mixer avec le jus jusqu'à obtenir un coulis.

Dans une poêle, faites chauffer l'huile et faites revenir l'oignon, l'ail jusqu'à ce qu'ils colorent.

Ajouter les lentilles, bien les enrober d'huile. Ajouter les épices, salez, poivrez. Bien mélanger.

Incorporer le coulis de tomates et le sucre. Mélanger de nouveau.

Dés que le mélange commence à attacher au fond de la poêle ajouter un peu d'eau, pour bien décrocher les sucs. Baisser le feu.

Dés que le liquide est absorbé, continuer jusqu'à avoir utilisé 1L d'eau environ. Les lentilles doivent être tendres.

Servez

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

275Kcal14%

Calories

43.2g14%

Glucides

6g9%

Lipides

0.6g3%

Gras sat.

16.1g32%

Protéines

8.4g34%

Fibres

4.4g5%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 400g
Sans glutenSans gluten
VégetalienVégetalien
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf





Notez cette recette:

Commentaires des membres:

4 / 5
Posté le 31/01/2014, 09:06

Très bonne façon de cuisiner les lentilles corail.
ça permet de varier, les repas.
merci!!!

(0) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 10/01/2014, 21:50

J'adore cette recette je la fais souvent!!!

(0) (0) Abuse

Questions:


Vidéo associée




Recette similaires


Recettes

Articles connexes

La sélection de produits pour Noël de Ptitchef - 2015La sélection de produits pour Noël de Ptitchef - 2015Idées de goûters : des recettes à la pelle !Idées de goûters : des recettes à la pelle !La fraise, ce drôle de petit fruit rougeLa fraise, ce drôle de petit fruit rouge

Question du moment
Quel dessert allez-vous préparer avec les enfants pour la fête des mères ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales