Curry de lentilles à la tomate

(4.71/5 - 7 votes)
2 commentaires

Ingrédients

- 250 g de lentilles corail

- 250 g de tomates pelées au jus

- 1 oignon

- 2 gousses d'ail

- 1 C à S de sucre

- 1 C à C de curry, de cumin, et de curcuma

- 2 C à S d'huile

- 1 L d'eau

- sel

- poivre

Préparation

Passer les tomates au mixer avec le jus jusqu'à obtenir un coulis.

Dans une poêle, faites chauffer l'huile et faites revenir l'oignon, l'ail jusqu'à ce qu'ils colorent.

Ajouter les lentilles, bien les enrober d'huile. Ajouter les épices, salez, poivrez. Bien mélanger.

Incorporer le coulis de tomates et le sucre. Mélanger de nouveau.

Dés que le mélange commence à attacher au fond de la poêle ajouter un peu d'eau, pour bien décrocher les sucs. Baisser le feu.

Dés que le liquide est absorbé, continuer jusqu'à avoir utilisé 1L d'eau environ. Les lentilles doivent être tendres.

Servez

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blanc (Sud-Ouest, Blanc) Vacqueyras rouge (Vallée du Rhone, Rouge) Arbois rouge (Jura, Rouge)

Questions:








Notez cette recette:

Commentaires des membres:

31/01/2014

Très bonne façon de cuisiner les lentilles corail.
ça permet de varier, les repas.
merci!!!

(0) (0) Abuse
10/01/2014

J'adore cette recette je la fais souvent!!!

(0) (0) Abuse

Vidéo associée

Tartare jambon melon tomate


Recette similaires

Recettes

Articles connexes

La sélection de produits pour Noël de Ptitchef - 2015La sélection de produits pour Noël de Ptitchef - 2015Idées de goûters : des recettes à la pelle !Idées de goûters : des recettes à la pelle !Les desserts à la table de Noël : pour clore un repas de fête en beauté !Les desserts à la table de Noël : pour clore un repas de fête en beauté !

Menu du jour
Question du moment
Quel est votre champignon préféré ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales