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Lentilles a la tomate(recette marocaine)

Plat
2 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
lentilles,(trempées la veille dans l'eau)



4 gousses d'ail écrasées

1 cuillère a soupe de concentré de tomates

huile

sel


safran colorant

cumin

persil

coriandre

eau

Préparation

  • Rincer les lentilles,les mettre dans une cocotte. Ajouter l'oignon ciselé,la tomate concassée,l'ail,le concentré de tomates, l'huile, les sel, le poivre, le safran colorant, le cumin et environ 3 grands verre d'eau.
  • Mélanger le tout et mettre sur feu moyen j'usqu'à cuisson complète avant la fin de la cuisson (10 minutes) ajouter le persil et la coriandre hachés.
  • Servir bien chaud avec un bon pain!

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge
Arbois rougeJura, Rouge

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