Tomates confites à la marocaine

Ingrédients

• 1 grosse boite de tomates pelées
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail hachées
• 1 pincée de persil plat
• 1 pincée de coriandre en poudre
• 1/2 cuillère à café de cumin
• 2 cuillères à soupe de sucre ou de substitut
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre
• 1 pincée de piment fort en poudre
• 1/2 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive