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Tarte aux lentilles et aux tomates italiennes

Plat
4 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 fond de tarte

1 cuillère à soupe d'huile de pépins de raisins

1 oignon, haché

1 gousse d'ail, pressée

1 branche de céleri, hachée

1/2 poivron jaune, haché

1 boîte de lentilles, égouttées et rincées

1 boîte de tomates italiennes

2 cuillères à soupe de graines de sésame

1 cuillère à soupe de câpres, hachées

1 cuillère à thé de pâte d'umeboshi

1/4 cuillère à thé d'origan

1/4 cuillère à thé de thym

100 g de fromage cheddar fort, râpé

Préparation

  • Faire revenir l'oignon, l'ail et le céleri dans une poêle jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
  • Ajouter le poivron, les lentilles, les tomates, les graines de sésame, le umeboshi, l'origan et le thym. Laisser réduire à feu moyen doux.
  • Déposer le contenu de la poêle dans le fond de tarte. Parsemer de fromage râpé.
  • Faire cuire environ 30 minutes à 350°F. On peut passer à Broil quelques minutes à la fin pour faire dorer le fromage.

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge
Arbois rougeJura, Rouge





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