Tarte aux lentilles et aux tomates italiennes

Ingrédients

• 1 fond de tarte
• 1 cuillère à soupe d'huile de pépins de raisins
• 1 oignon, haché
• 1 gousse d'ail, pressée
• 1 branche de céleri, hachée
• 1/2 poivron jaune, haché
• 1 boîte de lentilles, égouttées et rincées
• 1 boîte de tomates italiennes
• 2 cuillères à soupe de graines de sésame
• 1 cuillère à soupe de câpres, hachées
• 1 cuillère à thé de pâte d'umeboshi
• 1/4 cuillère à thé d'origan
• 1/4 cuillère à thé de thym
• 100 g de fromage cheddar fort, râpé