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Quiche aux epinards et cheddar

Une belle quiche aux épinards parsemé de cheddar que vous pouvez bien servir en entrée ou aussi en apéro! pourquoi pas?
Entrée
6 parts
25 min
20 min
moyen

Ingrédients

6

La pâte :

La garniture :

Matériel

Préparation

  • Préparer la pâte brisée en mélangeant le beurre en morceaux a la farine du bout des doigts jusqu'à l'obtention de "sable".
  • Ajouter environ 8 cuillères a soupe d'eau froide. Mettre en boule et au frais pour au moins 2 heures.
  • Dégeler les épinards dans une casserole avec un fond d'eau.
  • Bien les égoutter et les presser pour qu'ils soient bien secs.Les hacher un peu.
  • Mélanger les oeufs et la crème ,assaisonner. Préchauffer le four a 180 degrés. Étaler la pâte et foncer les moules.
  • Disposer les épinards et le cheddar,verser l'appareil et mettre au four pour environ 25 minutes.


Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge
Beaujolais rouge Beaujolais, Rouge
Bourgueil Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:






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