Quiche aux epinards et cheddar

(1.00/5 - 1 vote)

Une belle quiche aux épinards parsemé de cheddar que vous pouvez bien servir en entrée ou aussi en apéro! pourquoi pas?

Ingrédients

La pâte :
- 280 g de farine
- 140 g de beurre
- 1 pincée de sel

La garniture :
- 400 g d'épinards en branches surgelés
- 100 g de cheddar râpé ou en cubes
- 300 ml de crème liquide (double cream)
- 2 oeufs
- sel/poivre/muscade

Préparation

Etape 1

Préparer la pâte brisée en mélangeant le beurre en morceaux a la farine du bout des doigts jusqu'à l'obtention de "sable".

Etape 2

Ajouter environ 8 cuillères a soupe d'eau froide. Mettre en boule et au frais pour au moins 2 heures.

Etape 3

Dégeler les épinards dans une casserole avec un fond d'eau.

Etape 4

Bien les égoutter et les presser pour qu'ils soient bien secs.Les hacher un peu.

Etape 5

Mélanger les oeufs et la crème ,assaisonner. Préchauffer le four a 180 degrés. Étaler la pâte et foncer les moules.

Etape 6

Disposer les épinards et le cheddar,verser l'appareil et mettre au four pour environ 25 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot Noir (Alsace, Rouge) Beaujolais rouge (Beaujolais, Rouge) Bourgueil (Centre - Val de loire, Rouge)

Questions:








Notez cette recette:


Vidéo associée

Quiche aux épinards et au chèvre


Recette similaires

Recettes

Articles connexes

La quiche : recette facile, rapide et sans prises de tête !La quiche : recette facile, rapide et sans prises de tête !15 recettes de Bagels15 recettes de Bagels15 recettes aux olives, à essayer et à adopter !15 recettes aux olives, à essayer et à adopter !

Menu du jour
Question du moment
Quel est votre champignon préféré ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales