Quiche aux epinards et cheddar

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Une belle quiche aux épinards parsemé de cheddar que vous pouvez bien servir en entrée ou aussi en apéro! pourquoi pas?

Ingrédients:

La pâte :
- 280 g de farine
- 140 g de beurre
- 1 pincée de sel

La garniture :
- 400 g d'épinards en branches surgelés
- 100 g de cheddar râpé ou en cubes
- 300 ml de crème liquide (double cream)
- 2 œufs
- sel/poivre/muscade

Préparation:

Etape 1:

Préparer la pâte brisée en mélangeant le beurre en morceaux a la farine du bout des doigts jusqu'à l'obtention de "sable".

Etape 2:

Ajouter environ 8 cuillères a soupe d'eau froide. Mettre en boule et au frais pour au moins 2 heures.

Etape 3:

Dégeler les épinards dans une casserole avec un fond d'eau.

Etape 4:

Bien les égoutter et les presser pour qu'ils soient bien secs.Les hacher un peu.

Etape 5:

Mélanger les oeufs et la crème ,assaisonner. Préchauffer le four a 180 degrés. Étaler la pâte et foncer les moules.

Etape 6:

Disposer les épinards et le cheddar,verser l'appareil et mettre au four pour environ 25 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

605Kcal30%

Calories

36.1g12%

Glucides

43.3g67%

Lipides

28.3g100%

Gras sat.

14.8g30%

Protéines

4.2g17%

Fibres

2.8g3%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 221g
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





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