Ptitchef

Quiche végétarienne

Plat
6 parts
20 min
50 min
facile
427 Kcal
La courgette : Sa chair aqueuse est légère et peu calorique .C’est un des éléments incontournables la quiche végétarienne se marie très bien avec : poivrons, olives, curry et parmesan

Ingrédients

Nombre de parts: 6

20 cl de crème fraiche


150 gr de poivrons rouges (1 petit poivron)

250 gr de courgettes (2 petites courgettes)

40 gr d'olives vertes

100 gr de parmesan

1 c.a. rase de curry en poudre

Préparation

  • Etaler votre pâte brisée dans un moule et la précuire 10 minutes avec un poids dedans (légumes secs ou noyaux de fruits séchés)
    Laver et découper le poivron et les courgettes en dés .Puis le parmesan en dés. .Couper les olives vertes en deux
  • Faire cuire les courgettes et les poivrons dans une poêle, à feu doux, pendant 15 à 20 minutes. Ajouter les olives et laisser encore 5 minutes.
  • Dans un bol, mélanger la crème, les œufs, le curry et le parmesan.
    Répartir les légumes sur le fond de pâte précuite, puis verser la crème au curry et enfourner 30 minutes environ
  • Régalez vous
    ...Pour la recette, il y a de la couleur des légumes. C’est beau et bon.
  • Garnir:de salade,petites tomates ,cornichons

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 184g
Calories: 427Kcal
  • Glucides: 22.9g
  • Lipides: 30.9g
  • Gras sat.: 16g
  • Protéines: 12.8g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 3.1g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 16
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge
BourgueilCentre - Val de loire, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

jonathan_b2019, 07/05/2019

Super bonne, j'ai fait ma pâte avec un mix free gluten

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