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Quiche aux épinards sans croûte sans gluten

Entrée
1 parts
15 min
35 min
facile
Une petite idée pour ceux qui pense faire un brunch de Pâques! C'est très bon chaud ou froid!

Ingrédients

Nombre de parts: 1
1 cuillère à table d'huile

1 oignon, haché

1 paquet de 10 oz d'épinards congelés, dégelés et essorés

5 oeufs, battus

3 tasses de fromage râpé

¼ cuillère à thé de sel

1/8 cuillère à thé de poivre noir

Préparation

  • Préchauffer le four à 350F (175 C).
    Graisser légèrement un moule à tarte de 9 pouces.
  • Chauffer l'huile dans un poêlon à feu moyen-vif.
    Ajouter l'oignon et cuire, en brassant occasionnellement, jusqu'à ce que l'oignon soit mou.
  • Ajouter les épinards et continuer la cuisson jusqu'à ce que l'humidité des épinards se soit évaporée.
  • Dans un grand bol, mélanger les œufs, le fromage, le sel et le poivre.
    Ajouter le mélange d?épinards et bien mélanger.
    Verser dans le moule.
  • Cuire dans le four préchauffé jusqu'à ce que les œufs soient bien cuits, environ 30 minutes.
    Laisser refroidir 10 minutes avant de servir.

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge
BourgueilCentre - Val de loire, Rouge





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