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Quiche aux épinards, chorizo et échalotes

Entrée
6 parts
20 min
30 min
moyen

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • 1/ Allumez le four et étalez la pâte feuilletée dans un moule puis cuire 5 minutes 180 degrés.
  • 2/ Épluchez et émincez les échalotes finement et coupez le chorizo en fine
    rondelles.
  • 3/Faites revenir dans une poêle le chorizo et les échalotes sans matière
    grasse puis ajoutez les épinards et laissez mijoter 5 minutes.
  • 4/ Fouettez la crème, les œufs et le gruyère, ajoutez sel et poivre.
  • 5/ Déposez la poêle sur le fond de tarte puis la préparation de crème et œufs
  • 6/ Enfournez 20 minutes à 180 degrés.

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Maryline, 08/05/2021

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