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Potage de fèves et petits pois

Plat
4 parts
8 min
10 heures
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250 g de fèves tendres

200 g de petit pois

4 cuillères à soupe de riz

2 cuillères à soupe de coulis de tomate

Une petite poignée de coriandre frais haché

1/2 cuillère à café d'ail haché

1/2 cuillère à café de piment doux

Sel

poivre noir

Préparation

  • Lavez les fèves et coupez les en petits morceaux.
  • Dans un fait-tout mettre tout les ingrédients sauf le riz, faire revenir 2 minutes à feu doux.
  • Dés que le potage commence à coller arrosez de deux verres d'eau et laissez cuire à feu moyen.
  • Surveillez le niveau d'eau, le potage ne doit pas être sec.
  • Quand les légumes sont presque cuits, ajoutez le riz et terminez la cuisson.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge





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