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Ravioles aux fèves et petits pois

Un plat très plaisant avec ses légumes de saison
Plat
2 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Faites cuire à la vapeur 8 minutes à 100° les fèves et petits pois (ou le même temps dans une casserole d'eau bouillante).

    Faites griller à sec le chorizo.
  • Mettez de l'eau dans une grande cocotte d'eau légèrement salée. A ébullition, mettez-y les ravioles. Quand elles remontent (30 secondes à une minute), égouttez-les.
  • Servez dans des assiettes chaudes les ravioles avec les légumes, le chorizo et quelques tranches de mozzarella.


Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Chénas Beaujolais, Rouge

Questions:






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