Rissoni à la saucisse et aux petits pois

Ingrédients

• 150 g de rissoni (sorte de pâte en forme de riz ou une autre sorte de pâte)
• 3 tomates
• 3-4 saucisses type chipolatas de bonne taille
• paprika
• 2-3 poignées de petits pois congelés
• 1 échalote
• 1 cuillère à soupe de crème fraîche (facultatif)