Soupe de fèves à la laitue

Ingrédients

• 400 g de jeunes fèves
• 400 g de pommes de terre coupées en morceaux
• 1 oignon coupé en morceaux
• 2 gousses d'ail coupées en morceaux
• 1,2 l de bouillon de légumes
• 50 ml d'huile d'olive
• 100 g de feuilles de laitue coupées en fine julienne
• 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche finement hachée
• sel
• poivre du moulin