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SOUPE DE MACHE

Entrée
6 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

6

Préparation

  • Rincer la mâche à l'eau froide. Peler et émincer l'échalote. La faire revenir dans un peu d'huile d'olive dans la sauteuse.
  • Peler les pommes de terre, les laver et les couper en quatre. Les mettre dans la sauteuse avec la mâche avec le bouillon et l'eau.
  • Faire cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
  • Mixer le tout, poivrer et servir avec une cuillère de crème éventuellement.

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Photos

SOUPE DE MACHE, photo 1
SOUPE DE MACHE, photo 2
SOUPE DE MACHE, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc
Muscadet Sèvre-et-Maine Centre - Val de Loire, Blanc

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