Pâte à la laitue de mer et vongole


Un souper tout simple à préparer avec des pâtes à la laitue de mer
Je ne pouvais pas les accompagner de viande! Il fallait du poisson ou des coquillages.
Et je me souvenais avoir acheté il y a bien longtemps un petit pot de vongole (=paloures) Italiamo de chez Lidl.
J'avais trouvé l'association!

Ingrédients

Ingrédients pour 2 personnes:
150g de pâtes à la laitue de mer (ou autres)
2 gousses d'ail dégermées et émincées
2 petits oignons émincés
90g de pâte d'artichaut (Deluxe chez Lidl)
65g de vongole (Italiamo chez Lidl)
1dl de crème fraîche
1cs de mascarpone
un peu de persil frais
quelques tomates cerises
1cc de pimenton*

Matériel

un pêlon
une casserole
un écumoire
un cuillère en bois
un couteau

Préparation

Etape 1 - Pâte à la laitue de mer et vongole

Etape 1

Cuire les pâtes dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
Pendant ce temps, préparer la sauce:
Dans un poêlon, avec un peu d'huile, faire revenir les oignons et l'ail, à feu doux, pendant 2min en remuant.

Etape 2

Ajouter la pâte d'artichaut, les vongole, la crème fraîche et le mascarpone.
Mélanger et laisser cuire 3min à feu doux. Réserver.

Etape 3

Égoutter les pâtes cuites. Laisser reposer 30secondes dans la passoire.
Mélanger les pâtes avec la sauce.
Servir aussitôt avec quelques tomates (cerises coupées en 2), un peu de pimenton et un peu de persil ciselé.

À savoir:

Peut être congeléPeut être congelé
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur

Conseils et astuces:

tous les renseignements sur mon blog, miamponpon!

Recette similaires


Accord vin : Que boire avec ?

Saint Amour (Beaujolais, Rouge) Meursault (Bourgogne, Blanc) Fleurie (Beaujolais, Rouge)

Questions:








Notez cette recette:


Vidéo associée

Paella aux fruits de mer





Recettes

Articles connexes

La quiche : recette facile, rapide et sans prises de tête !La quiche : recette facile, rapide et sans prises de tête !Tout savoir sur la pâte à tartiner !Tout savoir sur la pâte à tartiner !Que faire avec une pâte feuilletée ?Que faire avec une pâte feuilletée ?

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert allez-vous préparer pour Noël cette année ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales