La laitue romaine

Ingrédients

• laitue romaine

Préparation

• Enlevez les feuilles extérieures abîmées et coupez légèrement le trognon.
• On utilise la laitue romaine crue en salade, cuite ou braisée comme légume.
• Si vous voulez garder votre laitue bien fraîche et croquante, mettez-la un quart d’heure dans le réfrigérateur avant de la servir.
• Pour rafraîchir une salade un peu fatiguée, laissez-la quelques minutes dans l’eau tiède puis rincez-la sous l’eau froide.

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