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Sauté de chou rave et de blettes

Plat
4 parts
15 min
35 min
facile
479 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Faire revenir les échalotes et les tomates séchées dans l'huile de tournesol.
  • Ajouter les choux raves coupés en dés avec leurs tiges et leurs feuilles.
  • Bien mélanger et faire cuire à feu assez vif durant 5 minutes.
  • Ajouter les blettes, feuilles et côtes coupées en morceaux.
  • Poursuivre la cuisson à feu assez vif tout en remuant durant 5 minutes.
  • Couvrir et prolonger la cuisson à feu doux durant 10 minutes.
  • Ajouter la crème fraîche, 1 demi verre d'eau, le curcuma, sel et poivre.
  • Bien mélanger et poursuivre la cuisson durant 15 minutes.
  • Vérifier la cuisson des légumes et l'assaisonnement et rectifier si cela est nécessaire.
  • Servir ce saute de légumes au curcuma bien chaud et parsemé de persil ciselé.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (974g)
Calories: 479Kcal
  • Glucides: 30.1g
  • Lipides: 31.6g
  • Gras sat.: 15.9g
  • Protéines: 15.9g
  • Fibres: 21.2g
  • Sucre: 24.2g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 20
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais blanc Beaujolais, Rouge
Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Irancy Bourgogne, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

03/11/2011

J'ai adore super bon!

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