Ptitchef

Poêlée de côtes de bettes

Plat
4 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 botte de côtes de bettes

4 petites pommes de terre


12 champignons de Paris

1 cuillère à soupe de moutarde

10 cl de crème

1/2 citron

Préparation

  • Découper les côtes de bettes en tronçon, les laver et les blanchir 15 minutes. (Garder les feuilles pour une soupe par exemple). Les arroser avec le jus du demi citron.
  • Nettoyer et découper les champignons et les déposer dans une poêle pour qu'ils rendent leur eau. Réserver.
  • Découper les pommes de terres, et les faire rissoler dans une poêle, ajouter ensuite les aiguillettes de canards coupées en fines lanières, les côtes et les champignons.
  • Au dernier moment, ajouter la moutarde et la crème.

Photos

Poêlée de côtes de bettes, photo 1Poêlée de côtes de bettes, photo 2




Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Comment cuisiner les côtes de porc ?Comment cuisiner les côtes de porc ?

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle est votre viennoiserie préférée?
Votez