Bettes:choix, préparation, conservation, cuisson, idées recettes Autrefacile20 min Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Ingrédients 1 Dans les blettes tout se mange. Les côtes peuvent être mangées séparément des feuilles. Elles se consomment crues en salade (certains n'aime pas leur goût bien prononcé) ou cuites en gratins, en soupes, en tartes, quiches, pizzas, bricks ou feuilletés , à la poêle ou en sauté , en cakes, avec des pâtes ou du riz. Voici un petit topo...
