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Farfalles aux blettes et bacon

Plat
2 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
200 g de pâtes

1 botte de blette

1 gousse d'ail

1 paquet de poitrine fumée (7-10 tranches fines)

1 boite de pulpe de tomate

du tabasco

Préparation

  • Couper les blettes et les faire cuire à la vapeur environ 6 minutes.
  • Dans une sauteuse faire revenir l'ail émincé dans un peu d'huile d'olive, y ajouter le bacon coupé en lamelles.
  • Quand le bacon est doré ajouter les blettes pour qu'elles s'imprègnent du bacon.
  • Saler. Ajouter la pulpe de tomate, le tabasco et laisser mijoter à feu moyen pendant 10 à 15 minutes.
  • Servir avec les pâtes et du parmesan râpé.

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais blancBeaujolais, Rouge
Côtes de Provence blancProvence, Blanc
Graves blancBordeaux, Blanc





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