Asperges et blettes minute

Ingrédients

• 500 g d'asperges vertes
• 500 g de blettes
• 35 g de beurre
• 1 filet d'huile d'olive
• 1 pincée de piment d'Espelette
• Vinaigre balsamique
• Poivre du moulin
• Fleur de sel