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Chou rave et carottes au gingembre et aux citrons confits

Plat
2 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2

1 chou rave


2 gousses d’ail

1,5 cm de gingembre

3 tranches de citron confit

1 trait de sauce soja

1 cuillère à café de pâte de crevettes

Préparation

  • Eplucher, émincer et faire revenir 1 oignon.
  • Eplucher, râper avec une grosse râpe, ajouter dans le wok ou la poêle, 1 chou rave, 4 carottes.
  • Hacher finement et ajouter dans le wok ou la poêle, 2 gousses d’ail, 1,5 cm de gingembre.
  • Couper en menus morceaux et ajouter, 3 tranches de citron confit.
  • Assaisonner avec, 1 trait de sauce soja, 1 cuillère à café de pâte de crevettes.
  • Cuire à feu vif quelques minutes, poursuivre la cuisson 10 à 15 minutes, les légumes doivent être cuits mais rester fermes.

Photos

Chou rave et carottes au gingembre et aux citrons confits, photo 1Chou rave et carottes au gingembre et aux citrons confits, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Alsace GewurztraminerAlsace, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge





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