Chou rave et carottes au gingembre et aux citrons confits

Name: Chou rave et carottes au gingembre et aux citrons confits
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: fr
Ingredients: 1 oignon; 1 chou rave; 4 carottes; 2 gousses d’ail; 1,5 cm de gingembre; 3 tranches de citron confit; 1 trait de sauce soja; 1 cuillère à café de pâte de crevettes

Plat

2 parts

10 min

15 min

facile

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7

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Ingrédients

1 oignon
1 chou rave
4 carottes
2 gousses d’ail
1,5 cm de gingembre
3 tranches de citron confit
1 trait de sauce soja
1 cuillère à café de pâte de crevettes

Matériel

Poêle

Préparation

Eplucher, émincer et faire revenir 1 oignon.
Eplucher, râper avec une grosse râpe, ajouter dans le wok ou la poêle, 1 chou rave, 4 carottes.
Hacher finement et ajouter dans le wok ou la poêle, 2 gousses d’ail, 1,5 cm de gingembre.
Couper en menus morceaux et ajouter, 3 tranches de citron confit.
Assaisonner avec, 1 trait de sauce soja, 1 cuillère à café de pâte de crevettes.
Cuire à feu vif quelques minutes, poursuivre la cuisson 10 à 15 minutes, les légumes doivent être cuits mais rester fermes.

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