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Chou rave et carottes au gingembre et aux citrons confits

Plat
2 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Eplucher, émincer et faire revenir 1 oignon.
  • Eplucher, râper avec une grosse râpe, ajouter dans le wok ou la poêle, 1 chou rave, 4 carottes.
  • Hacher finement et ajouter dans le wok ou la poêle, 2 gousses d’ail, 1,5 cm de gingembre.
  • Couper en menus morceaux et ajouter, 3 tranches de citron confit.
  • Assaisonner avec, 1 trait de sauce soja, 1 cuillère à café de pâte de crevettes.
  • Cuire à feu vif quelques minutes, poursuivre la cuisson 10 à 15 minutes, les légumes doivent être cuits mais rester fermes.

Photos

Chou rave et carottes au gingembre et aux citrons confits, photo 1
Chou rave et carottes au gingembre et aux citrons confits, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Alsace GewurztraminerAlsace, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge

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