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Chou rave et carottes au gingembre et aux citrons confits
Préparation
- Eplucher, émincer et faire revenir 1 oignon.
- Eplucher, râper avec une grosse râpe, ajouter dans le wok ou la poêle, 1 chou rave, 4 carottes.
- Hacher finement et ajouter dans le wok ou la poêle, 2 gousses d’ail, 1,5 cm de gingembre.
- Couper en menus morceaux et ajouter, 3 tranches de citron confit.
- Assaisonner avec, 1 trait de sauce soja, 1 cuillère à café de pâte de crevettes.
- Cuire à feu vif quelques minutes, poursuivre la cuisson 10 à 15 minutes, les légumes doivent être cuits mais rester fermes.
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Alsace GewurztraminerAlsace, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge
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