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Pot au feu de poulet cuit au four

Plat
4 parts
15 min
2 heures
facile
505 Kcal
Pot au feu de poulet cuit au four
  • (3/5 - 1 vote)
  • 8
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Ingrédients

4

Préparation

  • Bien laver le chou dans de l'eau vinaigrée, cela enlève les éventuels moucherons. Tapisser le fond de la cocotte avec.
  • Laver et couper en deux dans le sens de la longueur le poireau, le déposer sur le chou.
  • Éplucher les oignons les laisser entiers, et les mettre dans la cocotte. Faire de même avec le céleri, couper en gros morceaux.
  • Ajouter le laurier et le thym.
  • Déposer par dessus les cuisses de poulet, saler, poivrer, saupoudrer généreusement de piment d'Espelette.
  • Verser le vin blanc, et les bouillons que vous aurez fait fondre dans l'eau.
  • Fermer la cocotte et mettre à cuire au four à 200° pendant 2 heures. Baisser le four à 180°, et laisser encore 30 minutes.

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Pot-au-feu, un classique simple


L La table de Mamou

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (1437g)
Calories: 505Kcal
  • Glucides: 36.1g
  • Lipides: 13.8g
  • Gras sat.: 3.6g
  • Protéines: 41.9g
  • Fibres: 24.2g
  • Sucre: 29.6g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 16
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:






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