Faites mariner les filets de poulet dans 3 cuillères à soupe d'huile et le jus d'un citron.
Préchauffez votre four à 200°C.
Préparez deux plat: l'un contenant les oeufs battus avec un filet de vinaigre balsamique et l'autre avec de la chapelure épicée et du persil.
Aplatissez les filets de poulet au rouleau à pâtisserie. Passez-les dans l'oeuf puis dans la chapelure. Réservez.
Coupez les tranches de jambon en deux et les mozzarella en lanière. Disposez une demi tranche de jambon et un morceau de mozzarella sur un filet de poulet pané et roulez. Faites de même avec tous les filets de poulet.
Disposez les cordons bleus dans un plat à four et enfournez pendant 20 min.
Régalez-vous
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Comme quoi c'est facile et variable en fonction de ce qu'il y a dans le frigo ... Je remplace la chapelure par de la farine de polenta, c'est plus croustillant, surtout avec la cuisson au four.
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Les fromages bleus: Roquefort, Gorgonzola, Bleu d'Auvergne
4 bonnes raisons d'utiliser un four combi-vapeur
Commentaires des membres:
Un peu juste en saveurs
C'est du boconchini au poulet pourquoi pas ! en plus c'est bon + bonne cuisine babare
Je n'ai pas aimé du tout
Comme quoi c'est facile et variable en fonction de ce qu'il y a dans le frigo ... Je remplace la chapelure par de la farine de polenta, c'est plus croustillant, surtout avec la cuisson au four.
Que conseillez-vous en accompagnement ?
On peut remplacer la mozza par du chèvre ou du bleu, ça donne plus de goût
Simple et bon