Poulet cordon bleu au four

Par Orne
(3.56/5 - 18 votes)
3 commentaires

Rien de mieux que le "fait maison" surtout lorsqu'il s'agit des cordons bleus

Ingrédients:

8 petits filets de poulet
2 boules de mozzarella
4 tranches de jambon
2 oeufs
3 cuillères à soupe d'huile
1 citron
chapelure
vinaigre balsamique
sel
poivre
persil

Préparation:

Faites mariner les filets de poulet dans 3 cuillères à soupe d'huile et le jus d'un citron.

Préchauffez votre four à 200°C.

Préparez deux plat: l'un contenant les oeufs battus avec un filet de vinaigre balsamique et l'autre avec de la chapelure épicée et du persil.

Aplatissez les filets de poulet au rouleau à pâtisserie. Passez-les dans l'oeuf puis dans la chapelure. Réservez.

Coupez les tranches de jambon en deux et les mozzarella en lanière. Disposez une demi tranche de jambon et un morceau de mozzarella sur un filet de poulet pané et roulez. Faites de même avec tous les filets de poulet.

Disposez les cordons bleus dans un plat à four et enfournez pendant 20 min.

Régalez-vous

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

645Kcal32%

Calories

10.7g4%

Glucides

30.5g47%

Lipides

11.2g56%

Gras sat.

79.2g100%

Protéines

1.4g6%

Fibres

2.4g3%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 391g

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Par Orne



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Commentaires des membres:

4 / 5BobD
Posté le 10/01/2017, 11:18

Comme quoi c'est facile et variable en fonction de ce qu'il y a dans le frigo ... Je remplace la chapelure par de la farine de polenta, c'est plus croustillant, surtout avec la cuisson au four.

J'ai cuisiné cette recette
(2) (0) Abuse
Bunny52
1 / 5Bunny52
Posté le 12/01/2017, 15:19

Je n'ai pas aimé du tout

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
4 / 5jessi18
Posté le 30/10/2013, 08:33

Simple et bon

(1) (0) Abuse

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