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Poulet cordon bleu au four

Par Orne
(3.56/5 - 18 votes)
3 commentaires

Rien de mieux que le "fait maison" surtout lorsqu'il s'agit des cordons bleus

Ingrédients

8 petits filets de poulet
2 boules de mozzarella
4 tranches de jambon
2 oeufs
3 cuillères à soupe d'huile
1 citron
chapelure
vinaigre balsamique
sel
poivre
persil

Préparation

Faites mariner les filets de poulet dans 3 cuillères à soupe d'huile et le jus d'un citron.

Préchauffez votre four à 200°C.

Préparez deux plat: l'un contenant les oeufs battus avec un filet de vinaigre balsamique et l'autre avec de la chapelure épicée et du persil.

Aplatissez les filets de poulet au rouleau à pâtisserie. Passez-les dans l'oeuf puis dans la chapelure. Réservez.

Coupez les tranches de jambon en deux et les mozzarella en lanière. Disposez une demi tranche de jambon et un morceau de mozzarella sur un filet de poulet pané et roulez. Faites de même avec tous les filets de poulet.

Disposez les cordons bleus dans un plat à four et enfournez pendant 20 min.

Régalez-vous

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages (Bourgogne, Rouge) Saint Emilion (Bordeaux, Rouge) Alsace Pinot Noir (Alsace, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

645Kcal32%

Calories

10.7g4%

Glucides

30.5g47%

Lipides

11.2g56%

Gras sat.

79.2g100%

Protéines

1.4g6%

Fibres

2.4g3%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 391g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:



Par Orne





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Commentaires des membres:

BobD, 10/01/2017

Comme quoi c'est facile et variable en fonction de ce qu'il y a dans le frigo ... Je remplace la chapelure par de la farine de polenta, c'est plus croustillant, surtout avec la cuisson au four.

J'ai cuisiné cette recette
(2) (0) Abuse
Bunny52
Bunny52, 12/01/2017

Je n'ai pas aimé du tout

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
jessi18, 30/10/2013

Simple et bon

(1) (0) Abuse

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