Poulet au four

Ingrédients

• 1 poulet ou des morceaux de poulet
• 1 petite carotte
• 1 petit oignon
• 2 gousses d'ail
• 1 branche de céleri
• 1 feuille de laurier
• 1 petit bout de poireau (facultatif)
• quelques grains de poivre
• 1 verre d'eau

Pour la marinade:

• 2 à 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe de moutarde
• 1 peu de romarin
• 1 petite branche de thym émietté
• 1 peu de jus citron
• sel
• poivre
• un peu de paprika
• un peu de piment (si on aime)