Comment cuire un poulet au four ?
Le bon poulet du dimanche qu'on aime :-) Aujourd'hui, on vous montre comment on prépare notre poulet rôti au four. Une recette simple et surtout sans âge ! Pas à pas, suivez les étapes de réalisation juste en-dessous grâce à nos photos et vidéo.
Ingrédients
Matériel
- Plat qui va au four
Cuisine
Préparation
Mettre le poulet dans un plat allant au four préalablement badigeonné d'huile d'olive. Peler quelques gousses d'ail et les introduire dans le poulet.
Couper des pommes de terre en deux (pelées ou pas) et les disposer autour du poulet. Ajouter des gousses d'ail non pelées.
Verser un filet d'huile d'olive sur le poulet et les pommes de terre. Saler, poivrer et saupoudrer le tout de romarin. Verser l'eau dans le plat.
Faire cuire au four pendant 1 heure et 30 minutes à 180°C en arrosant régulièrement.
Sortir le poulet du four et servir :-) c'est prêt !
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Conseils et astuces
Quel est le temps de cuisson d’un poulet rôti au four ?
Le temps de cuisson d’un poulet rôti au four est d’environ 20 minutes par 500 g à 200°C. Pour un poulet de 1,5 kg, comptez environ 1h à 1h15.
Combien de temps cuire un poulet de 2 kg au four ?
Pour un poulet de 2 kg, prévoyez entre 1h20 et 1h40 de cuisson au four à 200°C, en l’arrosant régulièrement pour qu’il reste moelleux.
Temps de cuisson pour un poulet de 1,5 kg au four ?
Un poulet de 1,5 kg nécessite environ 1h10 à 1h20 de cuisson à 200°C. Vérifiez que la chair se détache bien de l’os pour vous assurer qu’il est bien cuit.
Quelle température pour la cuisson du poulet au four ?
La température idéale pour cuire un poulet au four est de 180°C à 200°C. Pour une peau croustillante, terminez la cuisson avec 5 à 10 minutes en mode grill.
Comment cuire des cuisses de poulet au four ?
Les cuisses de poulet cuisent en 40 à 45 minutes à 200°C. Assaisonnez-les bien et retournez-les à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
Quelle température pour cuire un poulet au four ?
La température idéale pour cuire un poulet entier est de 180 à 200°C (chaleur tournante), soit environ 20 minutes par 500 g de viande.
Comment rendre la peau du poulet croustillante au four ?
Pour une peau bien croustillante, badigeonnez le poulet avec de l'huile ou du beurre, puis activez le mode grill ou augmentez la température sur les 10 dernières minutes.
Faut-il couvrir le poulet pendant la cuisson ?
Il est conseillé de ne pas couvrir le poulet afin qu’il dore bien. Vous pouvez néanmoins le couvrir en début de cuisson pour conserver son moelleux, puis l’enlever en fin de cuisson.
Peut-on cuire des pommes de terre avec le poulet au four ?
Oui, ajoutez les pommes de terre autour du poulet 45 minutes avant la fin de la cuisson. Elles s’imprégneront des jus et seront parfaitement rôties.
Nutrition
- Glucides: 26.2g
- Lipides: 18.8g
- Gras sat.: 4.6g
- Protéines: 46g
- Fibres: 2.6g
- Sucre: 2.6g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 11
Equipement
À savoir
Ptitchef_com Questions
Bonjour, je voudrais savoir avec quoi vous arrosez le poulet, parce que le plat est tellement rempli avec le poulet et les patates qu'on ne peut pas aller récupérer de la sauce au fond du plat. Avez vous preparer un mélange à part ?
Vous pouvez arroser le poulet avec une poire jus qui permet d'aspirer le jus et de la verser sur si il y a peu de place dans le plat.
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Commentaires
Genovese
Très bonne recette… sauf que 300gr de pommes de terre… c’est pour une personne … et moi j’ai mis 500 gr , mais c’est insuffisant, je pense 1 kg
yeo_i2023
C'est ok
Pierre
Meilleur et plus digeste avec l'huile d'olive et conseil de cuisson : enfourner à four froid et cuire 1h à 200 degrés
CRICRI1976
Très bonne recette qu'on à adorait avec mes filles et simple à faire
elie_a2015
Très bon avec un poulet de bonne qualité (bio) je mets à l'intérieur du thym, romarin, laurier et beurre
Arlymob
C'est encore meilleur si vous mettez en dessous (pas dessus ça brûle) des branches de thym. Le goût se diffuse pendant toute la cuisson sans brûler. C'est effectivement meilleur avec du beurre (breton !)
Jo
Ça me rappelle les poulets rôtis de ma grand mère
anonymous
Génial excellent
Merci ! :)
favieres
Je le cuisine a peu près de cette façon, mais avec nettement moins d'ail
tisa81
C'est une bonne recette, on peut aussi cuire son poulet sur le côté en le tournant sur l'autre côté en moitié cuisson car les cuisses sont les plus longues à cuire et aussi rajouter dans le jus des fois de volaille
Super idée merci :-)