Poulet cordon bleu au four

Name: Poulet cordon bleu au four
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 8 petits filets de poulet; 2 boules de mozzarella; 4 tranches de jambon; 2 oeufs; 3 cuillères à soupe d'huile; 1 citron; De la chapelure; Du vinaigre balsamique; Sel; poivre; Persil

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Plat

facile

30 min

646 Kcal

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson20 min

Faites mariner les filets de poulet dans 3 cuillères à soupe d'huile et le jus d'un citron.
Préchauffez votre four à 200°.
Aplatissez les filets de poulet au rouleau à pâtisserie. Passez-les dans l'oeuf puis dans la chapelure. Réservez.
Coupez les tranches de jambon en deux et les mozzarella en lanière.
Disposez une demi tranche de jambon et un morceau de mozzarella sur un filet de poulet pané et roulez. Faites de même avec tous les filets de poulet.
Disposez les cordons bleus dans un plat à four et enfournez pendant 20 minutes.