Ptitchef

Gratin de dinde au brocolis

Entrée
4 parts
10 min
30 min
facile
Voici un petit gratin, plat d'hiver par excellence.

Ingrédients

Nombre de parts: 4


4 escalopes de dinde


50 cl de lait écrémé

1 cuillère à soupe de fond de volaille

2 pincée de noix de muscade

un peu de parmesan

sel

poivre

Préparation

  • Lavez les légumes. Coupez les carottes en rondelles et séparez le brocolis en bouquets.
  • Plongez-les quelques minutes dans l'eau bouillante salée et égouttez-les.
  • Préchauffez le four à 200°C.
  • Dans le bol du mixeur, placez la moitié du brocolis, les œufs, le sel, le poivre, la muscade, le fond de volaille et le lait.
  • Mixez le tout finement.
  • Coupez les filets de dinde en moreaux et disposez-les dans le plat à gratin. Ajoutez les carottes et le brocolis.
  • Versez le mélange à base de lait et saupoudrez et enfournez pendant 25 minutes.

Photos

Gratin de dinde au brocolis, photo 1Gratin de dinde au brocolis, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Montlouis-sur-LoireCentre - Val de loire, Blanc
L'Etoile blancJura, Blanc





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