Gratin de dinde au brocolis

Name: Gratin de dinde au brocolis
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 1 brocolis; 2 carottes; 4 escalopes de dinde; 2 oeufs; 50 cl de lait écrémé; 1 cuillère à soupe de fond de volaille; 2 pincée de noix de muscade; un peu de parmesan; sel; poivre

Entrée

4 parts

10 min

30 min

facile

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Voici un petit gratin, plat d'hiver par excellence.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

1 brocolis

2 carottes

4 escalopes de dinde

2 oeufs

50 cl de lait écrémé

1 cuillère à soupe de fond de volaille

2 pincée de noix de muscade

un peu de parmesan

sel

poivre

Préparation

Lavez les légumes. Coupez les carottes en rondelles et séparez le brocolis en bouquets.
Plongez-les quelques minutes dans l'eau bouillante salée et égouttez-les.
Préchauffez le four à 200°C.
Dans le bol du mixeur, placez la moitié du brocolis, les œufs, le sel, le poivre, la muscade, le fond de volaille et le lait.
Mixez le tout finement.
Coupez les filets de dinde en moreaux et disposez-les dans le plat à gratin. Ajoutez les carottes et le brocolis.
Versez le mélange à base de lait et saupoudrez et enfournez pendant 25 minutes.

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CCrème Laurette