Ptitchef

Gratin de dinde aux p'tits légumes...

Plat
4 parts
20 min
35 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 g de filet de dinde

250 g de tomates cerises




100 g de gruyère râpé

40 cl de lait

10 cl de crème

25 cl de bouillon de boeuf

2 pincées de noix de muscade

2 cuillères à soupe de farine

sel/poivre

Préparation

  • Lavez les légumes.
    Épluchez les carottes et détaillez-les en julienne, séparez le brocoli en bouquets et coupez les tomates en deux.
  • Plongez le tout quelques minutes dans l'eau bouillante salée.
  • Préparez une béchamel :
    Faire fondre une cuillère à soupe de beurre, y ajouter 2 cuillères à soupe de farine, ajoutez le bouillon et la crème, laissez épaissir à feu doux.
  • Placez dans le bol d'un robot la béchamel, la moitié du brocoli, les œufs, la muscade, salez et poivrez. Mixez le tout.
  • Coupez la dinde en petits morceaux puis disposez-les dans un plat.
  • Répartir les légumes restants et le fromage râpé, puis versez la béchamel au brocoli.
    Mélangez légèrement pour que l'appareil se répartisse uniformément.
  • Enfournez pour 30 minutes à T 200°C et servez sans attendre.

Photos

Gratin de dinde aux p'tits légumes..., photo 1Gratin de dinde aux p'tits légumes..., photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Montlouis-sur-LoireCentre - Val de loire, Blanc
L'Etoile blancJura, Blanc

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