Mini cocotte de gratin de legumes et dinde au gouda (de cendrine)

Par Le Blog de Swinguette49
(4.10/5 - 10 votes)
4 commentaires

Une recette parfait pour l'hiver !

Ingrédients:

1 blanc de poireaux
1 oignon
1 carotte
4 pommes de terre
2 blancs de dinde
100 ml de lait
3 œufs
Gouda
sel
poivre
curry

Préparation:

Etape 1:

Faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive et rajouter le poireau coupé en fins morceaux, ainsi que la carotte râpée.
Saler, poivrer et laisser cuire quelques minutes.

Etape 2:

Couper les pommes de terre épluchées en fines rondelles, et les précuire à la vapeur.
Couper le blanc de poulet en petits dés, et les rajouter à la préparation de légumes, faire cuire.

Etape 3:

Préparation de légumes + dés de poulet.
Battre les œufs et le lait, saler et poivrer et ajouter un peu de curry.

Etape 4:

Alterner une couche de pomme de terre, et une couche de légumes/poulet, terminer par une couche de pomme de terre.
Répartir dessus l'appareil œuf/lait/curry et recouvrir de gouda râpé.

Etape 5:

Enfourner à 200°C pendant environ 20 minutes.
Recouvrir de Gouda.


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Par Le Blog de Swinguette49



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Commentaires des membres:

5 / 5
Posté le 11/01/2014, 15:54

J'ai testé cette recette et elle est excellente! Tout le monde a adoré!
Non seulement il s'agit d'un plat sain mais aussi gourmand!
A refaire!

J'ai cuisiné cette recette
(1) (0) Abuse
3 / 5va au diable
Posté le 07/02/2017, 12:42

Bonjour, pourquoi du gouda et pas du gruyère?

(0) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 07/02/2017, 10:58

Génial cette recette!!!!

(0) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 28/08/2011, 14:06

C est trés bons

(0) (1) Abuse

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