Ptitchef

Mini cocotte de gratin de legumes et dinde au gouda (de cendrine)

Plat
4 parts
15 min
30 min
facile
Une recette parfait pour l'hiver !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 blanc de poireaux




2 blancs de dinde

100 ml de lait



sel

poivre

curry

Préparation

  • Faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive et rajouter le poireau coupé en fins morceaux, ainsi que la carotte râpée.
    Saler, poivrer et laisser cuire quelques minutes.
  • Couper les pommes de terre épluchées en fines rondelles, et les précuire à la vapeur.
    Couper le blanc de poulet en petits dés, et les rajouter à la préparation de légumes, faire cuire.
  • Préparation de légumes + dés de poulet.
    Battre les œufs et le lait, saler et poivrer et ajouter un peu de curry.
  • Alterner une couche de pomme de terre, et une couche de légumes/poulet, terminer par une couche de pomme de terre.
    Répartir dessus l'appareil œuf/lait/curry et recouvrir de gouda râpé.
  • Enfourner à 200°C pendant environ 20 minutes.
    Recouvrir de Gouda.
L Le Blog de Swinguette49

Accord vin : Que boire avec ?

Bordeaux rougeBordeaux, Rouge
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Montlouis-sur-LoireCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

Sylvie, 01/06/2017

Génial, j adore les plats uniques, celui ci est délicieux. Il faut juste avoir un peu de temps pour la préparation. J'ai utilisé du comté au lieu du gouda histoire de goût. Je referai cette recette qui a eu bcp de succès auprès de mes convives. Un grand merci. Syl

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
Roll14, 17/03/2017

Excellent

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
24/02/2017

Recette très complète, viande légumes féculents tout y est ! j'ai légèrement modifié en faisant des escalopes de volaille très fine intercalées entre une couche de légumes et une couche de pomme de terre. Recettes adaptable à chaque saison, il suffit de prendre les légumes du moments. juste une petite remarque : 15 mn de préparation .. moi je dirais plus le double, le temps de peler, mandoliner ou râper chaque légume et de les faire précuire..

J'ai cuisiné cette recette (2) (1) Signaler
11/01/2014

J'ai testé cette recette et elle est excellente! Tout le monde a adoré!
Non seulement il s'agit d'un plat sain mais aussi gourmand!
A refaire!

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
stef, 01/02/2020

Bonjour...Stéphy , la dinde s'es déguisée en poulet...

(3) (0) Signaler
stephy, 01/02/2020

Et la dinde on l'a met quand? j'ai pas vu dans la recette

(1) (3) Signaler
va au diable, 07/02/2017

Bonjour, pourquoi du gouda et pas du gruyère?

(0) (8) Signaler
07/02/2017

Génial cette recette!!!!

(1) (0) Signaler
28/08/2011

C est trés bons

(1) (3) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Mini -cocottes de légumes safrannés
Mini -cocottes de légumes safrannés
2 parts
20 min
facile
4 / 5
Recette Palets de légumes (faciles et rapides)
Palets de légumes (faciles et rapides)
4 parts
1h5m
facile
4.4 / 5
Recette Gratin de raclette
Gratin de raclette
4 parts
55 min
facile
3.6 / 5
Recette Quinoa aux légumes et poulet
Quinoa aux légumes et poulet
2 parts
25 min
facile
5 / 5

Recettes

A lire également

Ces gratins qui feront aimer les légumes aux enfants!Ces gratins qui feront aimer les légumes aux enfants!Les volailles pour Noël: des valeurs sûres!Les volailles pour Noël: des valeurs sûres!Les marrons sont en fait des châtaignes! La preuve:Les marrons sont en fait des châtaignes! La preuve:Top 15 de nos meilleures recettes de gratinsTop 15 de nos meilleures recettes de gratins

Instagram
Question du moment
Quel est votre plat en sauce préféré?
Votez