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SOT-L'Y LAISSE DE DINDE AU BASILIC

Plat
2 parts
10 min
25 min
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Farinez légèrement les sot-l'y-laisse de dinde.
  • Dans de l'huile chaude, les colorez des 2 côtés pendant 3 à 4 minutes.
  • Déglacez au vin blanc pour que les sot l'y laisse puissent cuire en s'imprégnant du goût du vin. Prolongez la cuisson pendant 20 minutes.
  • Une fois réduit de ¾, ajoutez la mascarpone.Laissez la sauce devenir onctueuse. Ajoutez le basilic frais ciselé.


Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge
Montlouis-sur-Loire Centre - Val de Loire, Blanc
L'Etoile blanc Jura, Blanc

Questions:






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