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Gratin aux aubergines a l'escalope de dinde

Plat
6 parts
40 min
15 min
moyen
549 Kcal

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • -Laver les aubergines, les équeuter et les découper dans la longueur en tranches régulières.Les saler et les faire dorer dans un peu d'huile puis égoutter sur du papier absorbant.

    -Couvrir les escalopes de dinde avec un film alimentaire et aplatir à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.Saler et poivrer.

    -Plonger les escalopes de dinde dans les œufs battus et les enrober de chapelure. Les faire frire dans de l'huile et les faire dorer des deux cotés.

    -Dans un plat à four beurré, disposer en alternance les tranches d'aubergines et les escalopes de dinde. Parsemer de fromage râpé et faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 mn.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (345g)
Calories: 549Kcal
  • Glucides: 46.3g
  • Lipides: 22.1g
  • Gras sat.: 7.3g
  • Protéines: 37.6g
  • Fibres: 6.4g
  • Sucre: 6.8g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 16
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge
Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc
Montlouis-sur-Loire Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






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