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Gratin de chou-fleur aux escalopes de dinde

Plat
4 parts
15 min
60 min
facile
ou

Ingrédients

4 parts
- chou-fleur environ 1 kg cuit à l'eau bouillante salée et découpé en petits morceaux

- 500 mg environ d'escalopes de dinde découpés en petits cubes

- 1 grand oignon haché

- 1 poignet de persil haché

- 500 ml environ de sauce béchamel

- 4 portions de fromage type vache qui rit ou kiri

- 1 poignet de gruyère râpé

- 2 càs d'huile ( de votre choix)

- sel et poivre, cumin

Préparation

- dans une poêle faire revenir les oignons dans l'huile y ajouter les cubes d'escalope, et laisser cuire sur feu doux

- mélanger le fromage ( vache qui rit) avec la sauce béchamel

- dans un moule à gratin mélanger le chou-fleur, sauce béchamel, persil, poivre , cumin, et sel ( attention !!: le chou-fleur est cuit dans une eau salée et la sauce béchamel contient du fromage)

- rajouter le fromage râpé à la surface, et laisser gratiné au four préchauffé à 200°C

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rouge (Bourgogne, Rouge) Bourgogne chardonnay (Bourgogne, Blanc) Irancy (Bourgogne, Rouge)





Commentaires des membres (11):

29/10/2016

Pourquoi utiliser tous ces faux fromages : kiri vache qui rit plutôt qu'un vrai fromage crémeux : gorgonzola, vacherin ...
un peu plus cher mais quel résultat !

(0) (0) Abuse
04/12/2012

Hum ! je me régale d'avance... à cuisiner très bientôt. Renée

(0) (0) Abuse
20/10/2016

Ça l'air tres bon demain je vais l essaie

(0) (0) Abuse
12/12/2012

C'est hypeeeeeeeeeeeeeer bon merci

(0) (0) Abuse
boulie
boulie, 09/09/2013

Délicieux encore une fois

(0) (0) Abuse
isa1063
isa1063, 02/07/2017

500 mg d'escalope ?

(0) (0) Abuse
30/07/2013

Très bon merci

(0) (0) Abuse
Kyky50
Kyky50, 27/08/2013

Excellent !!!

(0) (0) Abuse
20/01/2013

Un délice

(0) (0) Abuse
07/12/2012

Exellent

(0) (0) Abuse

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