Ptitchef

Gratin au brocoli et au saumon

Plat
2 parts
10 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
400 g de brocoli

1 pavé de saumon

Le jus d'un demi citron


10 cl de crème fraîche

Emmental râpé

Sel et poivre du moulin

Préparation

  • Préchauffer le four à 180 °.
  • Couper en petits morceaux le saumon, verser dessus le jus d'un demi citron, saler, poivrer et réserver au frais le temps de la cuisson du brocolis.
  • Faire cuire le brocoli dans une casserole d'eau bouillante d'eau salée, pendant environ 5 minutes.
  • Battre un œuf, ajouter la crème, saler poivrer.
  • Mettre le brocoli cuit dans un plat allant au four, ajouter le saumon et verser dessus la préparation à l’œuf.
  • Parsemer d'emmental râpé et mettre au four 20 minutes environ.

Photos

Gratin au brocoli et au saumon, photo 1Gratin au brocoli et au saumon, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Graves blancBordeaux, Blanc
Chinon rougeCentre - Val de loire, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Gratin dauphinois
Gratin dauphinois
4 parts
1h5m
facile
4.1 / 5
Recette Gratin de courgettes simplissime
Gratin de courgettes simplissime
6 parts
1 heure
facile
4 / 5
Recette Gratin brocolis saumon sur lit de quinoa
Gratin brocolis saumon sur lit de quinoa
5 parts
55 min
facile
3.7 / 5
Recette Gratin de brocolis au saumon
Gratin de brocolis au saumon
6 parts
45 min
facile
4.6 / 5

Recettes

A lire également

15 recettes au saumon15 recettes au saumon20 recettes qui mixent le saumon et l'aneth !20 recettes qui mixent le saumon et l'aneth !Saumon et avocat : nos 20 meilleures recettesSaumon et avocat : nos 20 meilleures recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert avez-vous prévu pour Noël?
Votez