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Recette de gratin de côtes de bette au poulet

Plat
2 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
300 g de côtes de bettes

160 g de filet de poulet

20 cl de lait écrémé

1 cuillère à soupe de maïzena

1/2 cube de volaille

10 g de gruyère 1pt

Préparation

  • Découper les côtes de bettes en tronçons, retirer la pellicule filandreuse
    Cuire à la vapeur dans une cocotte 7 minutes.
  • Préparer la béchamel:
    Mélanger le lait et la maïzena et émietter le 1/2 cube.
    Faire épaissir et réserver.
  • Préchauffer le four TH 200.
  • Découper les filets de poulet en morceaux.
    Les faire revenir sur la feuille de cuisson ou pas.
  • Mettre les côtes de bettes dans un petit plat à gratin.
    Déposer les morceaux de poulet.
  • Verser la béchamel et saupoudrer de gruyère.
    Enfourner 20 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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