Gratin de poulet aux salsifis et mascarpone

Name: Gratin de poulet aux salsifis et mascarpone
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 à 4 escalopes de poulet (selon leur taille); 125 g de lardons; 200g de mascarpone; 200g de fromage blanc; 1 grosse boîte de salsifis; 50g de fromage râpé; Sauce soja

Plat

facile

40 min

Ingrédients

3 à 4 escalopes de poulet (selon leur taille)
125 g de lardons
200g de mascarpone
200g de fromage blanc
1 grosse boîte de salsifis
50g de fromage râpé
Sauce soja

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson25 min

Couper le poulet en dés.
Faire revenir les lardons à la poêle et ajouter le poulet. Faire dorer 5mn.
Ajouter un peu de sauce soja.
Préchauffer le four à 250° (thermostat 8).
Mélanger le mascarpone et le fromage blanc.
Rincer et égoutter les salsifis.
Dans un plat allant au four, mettre la viande et les salsifis. Recouvrir du mélange mascarpone et fromage blanc. Parsemer de fromage râpé.
Faire gratiner au four une vingtaine de minutes.
Inutile de saler cette recette car les lardons et la sauce soja s'en chargent.