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Gratin de poulet aux salsifis et mascarpone

Plat
4 parts
15 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
3 à 4 escalopes de poulet (selon leur taille)

125 g de lardons

200g de mascarpone

200g de fromage blanc

1 grosse boîte de salsifis

50g de fromage râpé

Sauce soja

Préparation

  • Couper le poulet en dés.
    Faire revenir les lardons à la poêle et ajouter le poulet. Faire dorer 5mn.
    Ajouter un peu de sauce soja.
    Préchauffer le four à 250° (thermostat 8).
    Mélanger le mascarpone et le fromage blanc.
    Rincer et égoutter les salsifis.
    Dans un plat allant au four, mettre la viande et les salsifis. Recouvrir du mélange mascarpone et fromage blanc. Parsemer de fromage râpé.
    Faire gratiner au four une vingtaine de minutes.
    Inutile de saler cette recette car les lardons et la sauce soja s'en chargent.

Photos

Gratin de poulet aux salsifis et mascarpone, photo 1
Gratin de poulet aux salsifis et mascarpone, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon blancBourgogne, Blanc
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

chrisguy, 26/04/2013

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