Gratin de poulet aux salsifis et mascarpone

Préparation

• Couper le poulet en dés.
  Faire revenir les lardons à la poêle et ajouter le poulet. Faire dorer 5mn.
  Ajouter un peu de sauce soja.
  Préchauffer le four à 250° (thermostat 8).
  Mélanger le mascarpone et le fromage blanc.
  Rincer et égoutter les salsifis.
  Dans un plat allant au four, mettre la viande et les salsifis. Recouvrir du mélange mascarpone et fromage blanc. Parsemer de fromage râpé.
  Faire gratiner au four une vingtaine de minutes.
  Inutile de saler cette recette car les lardons et la sauce soja s'en chargent.