Blanquette de salsifis au poulet

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2 commentaires

Ingrédients

1 boîte de salsifis(500gr égoutté)-400gr d'escalopes de poulet-2cc de margarine-20cl de sauce béchamel en briquette-1cc d'estragon-1 échalote émincée-poivre

Préparation

Egoutter les salsifis.Couper le poulet en cubes.

Faire fondre la margarine dans une sauteuse.Y faire dorer la viande.

Parsemer d'échalote et poursuivre la cuisson tout en remuant.

Ajouter les salsifis puis asperger de béchamel.

Faire réchauffer le tout pendant 2 à 3 minutes.

Saupoudrer d'estragon,mélanger,poivrer et servir.

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon blanc (Bourgogne, Blanc) Côte de Beaune-Villages (Bourgogne, Rouge) Saint Emilion (Bordeaux, Rouge)

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Commentaires des membres:

chrisguy, 26/04/2013

Hummmm sa ma l'air très bon

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18/04/2013

Tres sympa a realiser :)

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Blanquette de veau pas à pas


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