Ptitchef

Moussaka traditionnelle

Plat
4 parts
20 min
30 min
moyen

Ingrédients

4

Préparation

  • Émincez les oignons et les faire blondir dans une sauteuse.
  • Ajoutez la boite de tomates concassées et 2 bonnes cuillères à soupe d'huile d'olive, la cannelle, le miel, saler, poivrer, et laisser réduire le tout 25 min à feu moyen.
  • On doit obtenir une sauce, que l'on peut homogénéiser avec 1 petite boite de coulis de tomate tout prêt.
  • Découpez les aubergines en rondelles, saler généreusement, et les laisser dégorger le temps de faire les pommes de terre.
  • Pelez vos pommes de terre et faites les précuire 5 à 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante.
  • Découpez les pommes de terre en fines rondelles.
    Disposez les rondelles de pommes de terre au fond d'un plat à gratin assez haut, huilé.
  • Arrosez les pommes de terre d'un peu du jus rendu par les tomates qui mijotent.Passez le plat de pommes de terre sous le grille 5 à 10 minutes selon votre four, pour qu'elles dorent.
  • Passez les rondelles d'aubergine à la poêle à feu fort pour les faire griller un peu de chaque côté, réserver.
  • Dans un fait-tout, faites revenir la viande hachée dans de l'huile d'olive à feu assez fort, salez, poivrez et retirer l'eau rendue par la viande. Ajoutez la sauce tomate-oignons et baisser le feu.
  • A ce moment, sortir le plat de pommes de terres du four et préchauffer le four à 180°, thermostat 6.

M Mille et une saveurs



Commentaires des membres:

Marie 13, 04/09/2021

RECETTE DÉJÀ PUBLIÉE PLUSIEURS FOIS, A CHAQUE FOIS LA RECETTE EST INCOMPLÈTE !!! JAMAIS RECTIFIE ... VOUS ETES VRAIMENT UN SITE DE CHARLOT !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

J'ai cuisiné cette recette (2) (3) Signaler
mc42, 24/09/2021

Recette erronée ! avec de pommes de terre ???? jamais vu...

(0) (1) Signaler
michel_a2019_1_2_3
michel_a2019_1_2_3, 04/09/2021

Comme les autres commentaires ; recette incomplète ! C'est franchement du n'importe quoi ! On sort le plat de pommes de terre du four ; après , on fait quoi ! ?

(2) (1) Signaler
dmh69, 04/09/2021

Recette incomplète. Quand met onla cannelle ? Il n’y a pas de béchamel ? C’était Bien parti : dommage!!!

(3) (0) Signaler
dadette07, 04/09/2021

Recette incomplète. Où est la suite

(3) (0) Signaler
PF46, 04/09/2021

La recette est incomplète !!!! Il manque la fin.

(4) (2) Signaler

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