Crémeux de chou-fleur aux amandes et à la fève tonka

Ingrédients

• 500 g de de chou-fleur
• 1/2 cube de bouillon
• 1 feuille de laurier
• 80 g de poudre d'amande
• 250 ml de lait
• sel
• poivre
• 1/4 de fève tonka râpée
• 5 amandes entières