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Velouté de chou fleur à la fève Tonka

Un petit velouté, cela vous tente ? Chaude ou froide, cette soupe est idéale pour les régimes.
Entrée
4 parts
5 min
20 min
facile

Ingrédients

4
Coût estimé: 3.75 (0.94€/part)

Préparation

  • Couper le chou-fleur en petits bouquets, et les faire cuire durant 20 minutes dans 1 litre d'eau bouillante additionnée du bouillon cube. Égoutter.
  • Mixer le chou fleur en ajoutant quelques cuillères de bouillon. Ajouter la crème fleurette, la fève Tonka et saler.
  • Mixer fortement jusqu'à une consistance onctueuse.
  • Servir chaud et saupoudrer d'une pincée de piment d'Espelette

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Irancy Bourgogne, Rouge
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